【脱贫攻坚?东西部扶贫协作】
毕节市织金县东南，距县城63公里，这里是素有织金“东大门”和“小贵阳”之称的猫场镇，也是我国西南地区最大的皂角精加工基地。从加工厂里的一粒皂角精，到粤港澳大湾区餐桌上的雪莲子，在广州对口帮扶毕节的契机下，猫场镇的皂角产业又迎来了“新风口”。
光明日报记者 王忠耀 吴春燕 吕慎
这首青山绿水与绿色产业的“协奏曲”，发轫于广州自2016年以来对贵州毕节、黔南的对口帮扶。几年来，广州以改革发展历程中涵养出的韧性与实干，在产业、消费、教育、医疗等领域用实心、出实招、见实效，全力助推受援地区打赢脱贫攻坚收官之战。截至2019年底，广州对口帮扶毕节、黔南，助力逾180.49万人脱贫，14个贫困县摘帽，2666个贫困村出列。
??广州对口帮扶贵州毕节、黔南纪实
助力“收官之战” 筑牢脱贫根基
皂角米，亦称雪莲子、皂角精，含有丰富的胶原蛋白和膳食纤维，氨基酸种类齐全，皂角米经泡发加热膨胀后，呈胶质半透明，闻起来清香，吃起来口感清爽软糯，其产地主要在我国云南、贵州一带。
1一颗皂角米的羊城开拓
在倡导绿色发展、绿色生活的今天，如何减少塑料包装袋、物流包装等造成的环境污染问题再次成为大家关注的话题。近期在广州市场上，一款由取自天然无机矿产的石塑母粒制造、可自然降解的环保塑料袋进入了不少商家和消费者的视野。让很多人没有想到的是，这款高科技新材料塑料袋，竟是产自资金、技术等方面并不占优势的贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。
在以粤式美食扬名四海的广州，这种来自西南深山的“网红”健康食品正在进入越来越多广州食肆的菜单。广州酒家集团股份有限公司是皂角米系列菜式点心研发的“大户”，“我们结合自身产业、科研优势及品牌影响力，仅用7天就开发出以皂角米为主要原料的菜式点心和可批量生产食品。”该公司有关负责人介绍。
